Mae gan asetad methyl arogl ffrwythus dymunol a blas ychydig yn chwerw. Gellir ei baratoi trwy ferwi asid asetig a methanol ym mhresenoldeb catalyddion asid; neu trwy gynhesu methanol gyda gormod o garbon monocsid o dan bwysau ym mhresenoldeb catalydd (asid ffosfforig, halwynau cobalt).
Mae methyl asetat yn digwydd yn naturiol mewn crynodiadau isel mewn mintys, ffwng, grawnwin, banana, coffi (Furia a Bellanca, 1975) ac mae'n gyfansoddyn anweddol o nectarinau (Takeoka et al., 1988). Mae hefyd yn bresennol mewn rhai diodydd alcoholaidd wedi'u distyllio (Shimoda et al., 1993). Fe'i cynhyrchir yn ddiwydiannol trwy garbonyleiddio methanol fel sgil-gynnyrch cynhyrchu asid asetig neu trwy esteriad asid asetig gyda methanol ym mhresenoldeb asid cryf fel asid sylffwrig.