Enw'r Cynnyrch：asid asetig

Fformat Moleciwlaidd ：C2H4O2

Cas na ：64-19-7

Strwythur Moleciwlaidd Cynnyrch：

Manyleb:

Priodweddau Cemegol::

Mae asid asetig, CH3COOH, yn hylif di -liw, cyfnewidiol ar dymheredd amgylchynol. Mae'r cyfansoddyn pur, asid asetig rhewlifol, yn ddyledus i'w enw i'w ymddangosiad crisialog tebyg i iâ ar 15.6 ° C. Fel y'i cyflenwir yn gyffredinol, mae asid asetig yn doddiant dyfrllyd 6 N (tua 36%) neu doddiant 1 N (tua 6%). Defnyddir y gwaniadau hyn neu waniadau eraill wrth ychwanegu symiau priodol o asid asetig at fwydydd. Asid asetig yw asid nodweddiadol finegr, ei grynodiad yn amrywio o 3.5 i 5.6%. Mae asid asetig ac asetadau yn bresennol yn y mwyafrif o blanhigion a meinweoedd anifeiliaid mewn symiau bach ond canfyddadwy. Maent yn gyfryngol metabolaidd arferol, yn cael eu cynhyrchu gan rywogaethau bacteriol fel acetobacter a gellir eu syntheseiddio'n llwyr o garbon deuocsid gan ficro -organebau fel Clostridium thermoaceticum. Mae'r llygoden fawr yn ffurfio asetad ar gyfradd o 1% o bwysau ei gorff y dydd.

Fel hylif di -liw gydag arogl finegr cryf, pungent, nodweddiadol, mae'n ddefnyddiol mewn menyn, caws, grawnwin a blasau ffrwythau. Ychydig iawn o asid asetig pur fel y cyfryw a ddefnyddir mewn bwydydd, er ei fod yn cael ei ddosbarthu gan FDA fel deunydd GRAS. O ganlyniad, gellir ei ddefnyddio mewn cynhyrchion nad ydynt yn dod o dan ddiffiniadau a safonau hunaniaeth. Asid asetig yw prif gydran finegr ac asid pyroligneous. Ar ffurf finegr, ychwanegwyd mwy na 27 miliwn LB at fwyd ym 1986, gyda thua symiau cyfartal yn cael eu defnyddio fel asidulants ac asiantau cyflasyn. Mewn gwirionedd, roedd asid asetig (fel finegr) yn un o'r asiantau cyflasyn cynharaf. Defnyddir finegr yn helaeth wrth baratoi dresin salad a mayonnaise, picls sur a melys a nifer o sawsiau a chathod. Fe'u defnyddir hefyd wrth halltu cig ac wrth ganio rhai llysiau. Wrth weithgynhyrchu mayonnaise, mae ychwanegu cyfran o asid asetig (finegr) i'r halen-melyn neu'r melyn siwgr yn lleihau ymwrthedd gwres Salmonela. Mae cyfansoddiadau rhwymo dŵr selsig yn aml yn cynnwys asid asetig neu ei halen sodiwm, tra bod asetad calsiwm yn cael ei ddefnyddio i gadw gwead llysiau tun wedi'u sleisio.

Cais:
Defnyddiau o asid asetig mewn diwydiant

1. Yn cael ei ddefnyddio wrth synthesis llifynnau ac inciau.

2. Fe'i defnyddir yn synthesis persawr.

3. Fe'i defnyddir yn y diwydiannau rwber a phlastig. Fe'i defnyddir fel toddydd a deunydd cychwynnol ar gyfer llawer o bolymerau pwysig yn y diwydiannau rwber a phlastig (fel PVA, PET, ac ati).

4. Fe'i defnyddir fel deunydd cychwynnol ar gyfer paent a chydrannau gludiog

5. Yn cael ei ddefnyddio yn y diwydiant prosesu bwyd fel ychwanegyn mewn caws a sawsiau ac fel cadwolyn bwyd.

Defnyddiau o asid asetig mewn synthesis cemegol

1. Defnyddiwyd yn synthesis asetad seliwlos. Defnyddir asetad cellwlos mewn ffilmiau ffotograffig a thecstilau. Cyn dyfeisio ffilm asetad seliwlos, arferai ffilm ffotograffig gael ei gwneud o nitrad, a oedd â llawer o broblemau diogelwch.

2. Yn cael ei ddefnyddio fel toddydd ar gyfer synthesis asid tereffthalic. Mae paraxylene yn cael ei ocsidio i asid terephthalic. Defnyddir asid Terephthalic i syntheseiddio PET, a ddefnyddir yn helaeth i wneud poteli plastig.

3. a ddefnyddir yn helaeth yn yr adwaith gydag amrywiol alcoholau i syntheseiddio esterau. Defnyddir deilliadau asetad yn helaeth fel ychwanegion bwyd.

4. a ddefnyddir yn synthesis monomer asetad finyl. Yna gellir polymeiddio'r monomer i ffurfio poly (asetad finyl) a elwir hefyd yn gyffredin fel PVA. Mae gan PVA ystod eang o gymwysiadau o feddyginiaeth (oherwydd ei biocompatibility i nanotechnoleg (fel sefydlogwr) i wneud papur).

5. Yn cael ei ddefnyddio fel toddydd mewn llawer o adweithiau organocatalytig.

Defnyddiau o asid asetig mewn meddygaeth

1. Defnyddir asid asetig mewn techneg o'r enw endosgopi pigmentog, sy'n ddewis arall yn lle endosgopi confensiynol.

2. Defnyddir asid asetig i archwilio canser ceg y groth a briwiau yn weledol. Fe'i defnyddir hefyd ar gyfer sgrinio canser ceg y groth.

3. Defnyddir asid asetig i drin otitis externa.

4. Weithiau defnyddir asid asetig i drin heintiau bacteriol a ffwngaidd.

5. Mewn profion labordy ar lygod, dangoswyd bod asid asetig yn lleihau'r ymateb llidiol mewn llygod.

Defnydd cartref o asid asetig

1. Asid asetig yw prif gydran finegr.

2. Defnyddir finegr ar gyfer piclo llysiau

3. Fe'i defnyddir ar gyfer gwisgo salad

4. Fe'i defnyddir yn y broses pobi. Mae'n ymateb gyda soda pobi i ryddhau nwy carbon deuocsid i wneud y bwyd yn fflwfflyd.

5.used fel asiant gwrthffyngol.